好莱坞通常将墨西哥乡村描绘成一系列干燥、大风肆虐的平原。事实上，墨西哥中部和南部多样的地理和气候为咖啡种植提供了充足的栖息地。bob博地址这里很流行用肉桂和糖煮墨西哥风格的咖啡，但高种bob博地址植的墨西哥咖啡豆也因其质量而闻名。
墨西哥通常生产遮荫栽培的阿拉比卡，主要品种是波旁。世界新生。卡图拉和马拉戈格。一些清淡温和的墨西哥咖啡被认为是混合咖啡的完美选择。bob博地址另一方面，也有一些高种植的单一产地的咖啡，它们的味道和风味和来自其他国家的咖啡一样好bob博地址危地马拉．
5个最好的墨西哥咖啡品牌bob博地址
- 新墨西哥Pihon咖啡天然风味咖啡bob博地址评论
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1.新墨西哥Pihon咖啡天然风味咖啡bob博地址评论
新墨西哥Pihon咖啡是一种口感顺bob博地址滑的中等烘焙咖啡，加入了天然的Pihon坚果和肉桂、糖和香草的味道。这是一种多豆混合的高海拔阿拉比卡咖啡，没有苦味。bob博地址
由于最近pihon坚果的短缺，以及对过敏原的担忧，该公司已经停止使用真正的坚果。相反，坚果味是通过一种专有的、定制的调味料生产出来的，这样咖啡就不会引起过敏。bob博地址咖啡是在bob博地址公司位于阿尔伯克基的工厂里烘焙的。新墨西哥州。
它可以在网上购买，也可以在州内的几家新墨西哥Pihon咖啡和/或Pihon咖啡馆购买。bob博地址该公司还定期在好市多位于阿尔伯克基的三家门店安排路演。美国其他地区的消费者可以通过亚马逊订购。他们最畅销的五种咖啡包括传统Pihon(普通和bob博地址低咖啡因)，黑Pihon Biscochito, Adobe Morning和墨西哥香料巧克力。
产品交付为地面或全豆，冷萃浓缩，或单杯。新墨西哥Pihon是最好的墨西哥菜bob博地址咖啡品牌并提供了目前墨西哥最好的咖啡。bob博地址
2.墨西哥速溶咖啡bob博地址审查
高萃冷萃墨西哥香草咖啡是由100%公平贸易阿拉比卡咖啡和墨西哥香草豆混合bob博地址而成。
冷萃咖啡，以8盎司的罐装出售bob博地址，是理想的速溶咖啡。不含乳制品的咖啡口感顺滑甜美，bob博地址从不苦涩，咖啡因含量更高，酸性明显低于传统的滴漏咖啡、浓缩咖啡或k杯咖啡。香草和肉桂的味道产生了传统墨西哥咖啡的风味和香气。bob博地址墨西哥香草是该公司提供的各种冷萃咖啡中味道最甜的。bob博地址
这种咖啡bob博地址不含小麦，低碳水化合物和低钠。高酿造公司通过采购公平贸易种植者来保持质量，最大限度地减少对环境的影响并保护他们的工人。高萃冷萃墨西哥香草咖啡可以在美国的H.E.B.和史泰博商店买到，还有一些bob博地址专业零售商，如BevMo!商店(在加利福尼亚州和亚利桑那州)。
这些罐头也可以从该公司或亚马逊、盖尔森和其他零售商那里在线订购。高萃墨西哥速溶咖啡是当今市场上最好的墨西哥咖啡豆之一，如果你bob博地址想知道在哪里可以买到墨西哥咖啡，请看看下面!
3.新鲜烘焙咖啡有限责任公司有机bob博地址墨西哥咖啡豆评论
Fresh烘焙咖啡有限责任公bob博地址司的有机墨西哥恰帕斯咖啡是100%的阿拉比卡，波旁和卡蒂莫尔品种，生长在恰帕斯东南部的山区。
这种单一产地的咖啡生长在恰帕斯州著名的bob博地址塔帕丘拉地区，靠近危地马拉边境。这种咖啡具有温和的口感、风味和甜度，这是该地区高种植咖啡的特点。bob博地址咖啡很顺bob博地址滑，有梨和红糖回味清新，有腰果坚果的味道，酸度适中。
Fresh baking Cbob博地址offee LLC以选择正确的种植伙伴而自豪。这些咖啡豆在恰帕斯的有机农场进行湿法加工和日晒，然后进口到美国(用该公司的环保烘焙机)进行烘焙，并在美国包装。不使用添加剂、人工香料或防腐剂。
该产品是美国农业部有机和犹太认证。有机墨西哥恰帕斯咖啡可以在沃bob博地址尔玛商店和包括亚马逊在内的一些在线零售商买到。杂货店绿色家园博览会和世界各地的Wut。它也可以在eBay上买到。这些都是很棒的墨西哥咖啡豆，新鲜烘焙是市场上最好bob博地址的墨西哥咖啡品牌之一!
4.跳舞的月亮咖啡公司墨西哥咖bob博地址啡豆评论
跳舞的月亮咖啡公司提供从恰帕斯的小bob博地址型可持续农场采购的深色烘焙单产地咖啡。这款咖啡bob博地址口感顺滑，色泽深黑，酒体适中，带有坚果的味道，爽脆的酸度和肉豆蔻的味道。
这种豆子生长在危地马拉边境附近马德雷山脉海拔4500英尺的阴凉处。它们展现了恰帕斯咖啡的所有品质，使其成为世界上风味最浓郁、最顺滑的咖啡之一。bob博地址这种啤酒味道浓郁，很好喝。这种咖啡bob博地址被评为有机咖啡。公平贸易和非转基因。种植恰帕斯咖啡的农民具有环保意识，对工人友好。bob博地址
该公司将收入的5%捐赠给永远忠诚基金会跳舞的月亮墨西哥恰帕斯咖啡可以直接从该公司或通过亚马逊等在线零售商购买。bob博地址近年来，它一直被评为最好的墨西哥咖啡之一，也是当今市场上最好的西班牙咖啡品牌之一!bob博地址
5.火山墨西哥咖啡评论bob博地址
火山咖啡(Volcabob博地址nica Coffee)是美国一家专业进口商，拥有130多种独特口味和风味的异国咖啡豆，这些咖啡豆生长在世界各地的火山地区。该公司的墨西哥咖啡的特点是甜，柔滑的身体，中bob博地址等酸度，和新鲜烤榛子的味道-生产一个干净和平衡的杯子。
火山咖啡以其香味而闻bob博地址名，这种香味在咖啡煮好后还能存留很长时间。咖啡是1bob博地址00%阿拉比卡咖啡，生长在高海拔凉爽的热带雨林。新鲜的、营养丰富的火山土壤使风味得以发展。
有机种植和中等烘焙的咖啡，包装和密封后立即确保其新鲜度。bob博地址火山咖啡是有机的。bob博地址雨林联盟和公平贸易认证，这意味着咖啡是可持续种植的，没有化肥，在合作社中保护农场工人，火山咖啡本身就是一个烘焙商和分销商，是bob博地址在线购买火山墨西哥咖啡的主要来源。这种咖啡bob博地址也可以通过亚马逊购买。
这些都是市场上最好的墨西哥咖啡豆，而火山是当今市场上最好的墨西哥咖啡bob博地址品牌之一!
秘诀是什么?-墨西哥咖啡购买指南bob博地址
所以。墨西哥奢华咖啡背后的秘密是什么?bob博地址这主要归结于土壤、气候和海拔，以及墨西哥农民在过去150年里磨练出来的技术。让我们深入研究。
墨西哥咖啡的历史bob博地址
像中美洲的大部分地区一样，咖啡最初是在18世纪末传入墨西哥的bob博地址。西班牙殖民者从古巴和多米尼加共和国带来了这种植物。在过去的几十年里，没有大规模的农业种植——总体上，农业落后于黄金和白银等矿产出口。
19世纪60年代，墨西哥与危地马拉爆发边界争端，迫使政府开始在墨西哥南部注册土地，情况发生了变化。这反过来又为富有的欧洲人创造了购买大片土地的机会。在意大利人和德国人的带领下，这些土地所有者中的许多人开始种植咖啡。bob博地址失去土地的当地劳工被迫以契约劳工的身份寻找工作。
20世纪初，墨西哥革命打破了这一制度。劳工改革和政府激励措施允许新获得自由的熟练农民开办自己的农场，尤其是在南方。高峰出现在1973年至1990年。当墨西哥的咖啡出口增长了90bob博地址0%时，不幸的是，这并没有持续下去。迫于国际债权人的压力，政府解散了墨西哥国家咖啡贸易组织INMECAFE。bob博地址
1989年，《国际咖啡协定》也于同年被废除。bob博地址墨西哥农民不得不在动荡的国际市场上自谋生路。当咖啡价格bob博地址在20世纪90年代大幅下跌时，随之而来的是大范围的破坏。
目前，超过90%的墨西哥咖啡农场面积在3公顷以下。bob博地址小农户采取了合作社模式，集中资源和技术知识以维持生计。
墨西哥咖啡种植者bob博地址通过创新手段生产大量有机咖啡。尽管该行业从未完全恢复实力。墨西哥仍然是世界上最大的咖啡种植国之一，尽管最近它的咖啡出口国排名有所下降。bob博地址
该国咖啡作物的很大一部分是在国内消费的。bob博地址2019年，墨西哥出口了价值近2.62亿美元的咖啡。bob博地址此外，它仍然是世界上认证有机和公平贸易咖啡的主要来源之一，在过去十年中多次位居榜首。bob博地址
墨西哥咖啡是什么味道?bob博地址
墨西哥咖啡通常酒bob博地址体清淡，酸度低，有一种坚果味，这是温和咖啡爱好者的首选。墨西哥咖啡通常不bob博地址复杂，这使它成为混合咖啡的理想选择。具体属性如下:
1.身体:墨西哥咖啡通常酒bob博地址体清淡到中等，回味顺滑
2.味道:墨西哥咖啡偏甜，bob博地址口味细腻。来自韦拉克鲁斯和瓦bob博地址哈卡的高地咖啡更甜，巧克力味中带有一些辛辣的暗示。
3.味道墨西哥咖啡风味微妙。bob博地址生长在高海拔地区的咖啡风味更独特。bob博地址例如，瓦哈卡普拉玛咖啡有花香、青苹果和干果的味道。bob博地址
4.香味:一些墨西哥咖啡有草莓、桃子bob博地址或蜂蜜等水果香味。
5.酸度来自恰帕斯州和瓦哈卡州bob博地址的高地咖啡通常有明亮的酸度。来自墨西哥的最好的咖啡bob博地址有一种令人愉快的干感，类似于一杯上好的白葡萄酒。
虽然许多墨西哥咖啡往往是简单的，一些高bob博地址地咖啡可以突出。在2019年的卓越杯上，多达6款墨西哥咖啡突破bob博地址了90分的门槛，克鲁兹·何塞·阿奎里奥·米塞利的Gesha以93.07分摘得桂冠。下一节将概述墨西哥主要种植区咖啡的独特特征。bob博地址
bob博地址墨西哥咖啡种植区
根据2019年全球农业信息网络(GAIN)报告，去年墨西哥有15个州生产咖啡。bob博地址在墨西哥中南部到南部地区——恰帕斯州bob博地址和韦拉克鲁斯州有着丰富的咖啡种植栖息地。普埃布拉和瓦哈卡是墨西哥生物多样性最丰富的地区。
无独有偶，他们生产了全国90%的咖啡。bob博地址例如，墨西哥咖啡的优质品种是那些生长在高海拔森林景观中的咖啡bob博地址。恰帕斯州和韦拉克鲁斯州以他们的“Altura”而闻名。或者“高生长”的咖啡豆。bob博地址
以下是对每个地区的简要描述:
1.恰帕斯州:2019年，墨西哥南部的恰帕斯州生产了该国40%的咖啡。bob博地址恰帕斯是炎热的热带气候。它的一些地形类似于危地马拉的韦韦特南戈高原。bob博地址恰帕斯咖啡酒体轻盈，口感细腻，酸味浓郁。
太平洋沿岸的索孔努斯科地区种植着墨西哥最好的阿拉比卡咖啡。bob博地址bob博地址来自恰帕斯州东南部山区的咖啡，靠近塔帕丘拉。是独特的。该地区长期的火山活动创造了营养丰富的土壤，形成了显著的风味——来自恰帕斯的精致咖啡可以与危地马拉咖啡的复杂口味、酸度和力量相媲美。bob博地址
2.韦拉克鲁斯:2019年，位于马德雷山脉海湾一侧的韦拉克鲁斯州的咖啡产量约占墨西哥咖啡总产量的25%。bob博地址
韦拉克鲁斯州的低bob博地址地咖啡并不出众，但生长在海拔1200至5200英尺之间的咖啡却很有特色。高种植韦拉克鲁斯咖啡酒体轻盈明亮，带有坚bob博地址果味和巧克力味。
Altura Coatepac通常被认为是该地区最好的咖啡。bob博地址其他受人尊敬的咖啡包括Alturbob博地址a Huatusco和Altura Orizaba。
3.瓦哈卡瓦哈卡拥有墨西哥一些最崎岖的地形，2019年约有16%的咖啡产量。瓦哈卡大部分地区位于6000英尺以上，东部和中部的山脉突然落入西部的太平洋。瓦哈卡的气候范围从炎热和亚热带，bob博地址一直到温带和半湿润。
该州的中心，三条山脉汇聚在一起，以生产甜美、营养丰富的豆类而闻名。这款咖啡bob博地址酒体清淡，酸度适中。瓦哈卡州的普拉玛地区出产墨西哥最好的咖啡。bob博地址
一个最好的例子是普拉玛·伊达尔戈，它生长在海拔7000英尺以上的地方。Pluma咖bob博地址啡以其丰富的口味而闻名(葡萄干和李子等干果，花朵般的琥珀蜂蜜和桃花)，以及红糖般的甜味，巧克力的丰富和青苹果的酸味。
4.普埃布拉:2019年，毗邻墨西哥城的普埃布拉州的咖啡产量不到全国的10%。bob博地址普埃布拉的农民通常将咖啡豆种植在2000英尺左右的高度，生产出酒体清淡、风味均衡的咖啡。bob博地址
5.其他地区bob博地址在墨西哥其他地区种植的葡萄在风味和甜度上没有这么突出。它们往往酒体较轻，味道温和。
总的来说，前三个地区生产了墨西哥大约80%的咖啡。bob博地址它们还能产生最独特的味道、甜度和辣度。
那么为什么墨西哥能种植这么好的咖啡呢?bob博地址
墨西哥拥有种植优质咖啡的一切条件。bob博地址一些重要的因素是:
1.土壤:主要的咖啡种bob博地址植区，如恰帕斯，拥有富含矿物质的火山土壤，其中含有钾、钙、磷、氮、硼和锌等矿物质，有助于培育植物。其他地区则是砂壤土。这两种土壤都很容易排水，这样可以保护咖啡树的根。bob博地址
2.高度:最好的墨西哥咖啡生长在海拔600米bob博地址(约2000英尺)到2100米(约7000英尺)之间。恶劣的山地环境——更低的温度、更多的阳光和强风——有助于形成风味。
植物生长缓慢，被迫更多地专注于豆类生产。这就产生了糖，产生了一些美味的味道。
3.降雨量:也就是说，bob博地址墨西哥大多数咖啡种植区都有充足的降雨。每年60-80英寸。湿度也有一定范围，从瓦哈卡部分地区的炎热和亚热带，到韦拉克鲁斯和恰帕斯的高而潮湿的森林山脉。
4.温度和日照:咖啡种植区的温度在生长季节从华氏bob博地址60°到90°不等，主要是在11月到3月。亚热带气候提供充足的阳光。
5.技能:墨西哥农民通常技术娴熟，有分享农业技术、湿法加工等知识的传统。
上述条件造就了多样性日益增长的地区生产独特品牌的咖啡。bob博地址
你会在哪里买到墨西哥咖啡豆?bob博地址
墨西哥咖啡在美国bob博地址各地的社区杂货店都能买到。尤其是墨西哥的超市，以及星巴克和Lavazza等特色咖啡店。沃尔玛销售某些品牌。H.E.B.和史泰博。亚马逊(Amazon)、mexgrocery.com、World Wide Wut Groceryshop、Green Home Fair和Mexico Real Cafe等零售商，以及eBay等交易平台，都在网上出售墨西哥美食咖啡。bob博地址
如果你不想尝试亚马逊仓库货架上的咖啡，你可以直接从这些公司订购，或者从分销墨西哥咖啡bob博地址的美国生咖啡进口商那里订购。墨西哥每年生产200万到400万袋(100磅)咖啡，但大部分都不在美国市场。除了国内消费，很多墨西哥咖啡还出口到德国、意大利和其他欧洲国家。
然而，在网上快速搜索会有多种选择来购买你最喜欢的墨西哥咖啡品牌。bob博地址
结论
感谢您花时间来了解墨西哥咖啡。bob博地址如果你喜欢你读到的东西，上网订购最适合你的口味和喜好的品种。如果你想从小处入手，有多种低成本的选择。
假设你有环保意识，很容易识别出环保种植者。墨西哥有适合各种咖啡爱好者的咖啡。bob博地址所以，扣动扳机——今天点一些墨西哥烤肉吧!你不会失望的!如果你想看更多咖啡指南，请查看我们的bob博地址哥伦比亚咖啡指南bob博地址和我们的Keurig K200指南!
