如何为咖啡制作香草糖浆:星巴克香草糖浆指南bob博地址

如果你和我一样,那么你可能会发现自己每天早上至少会去一次星巴克得来速,甚至更多。

我需要第一杯咖啡让我睁开眼睛,高效地开始我的一天,bob博地址而我丈夫早上不喝咖啡就一文不值。

星巴克有一个庞大的菜单,提供了如此多不同的口味组合和饮料选择,似乎几乎每周都有新的!从他们的冷啤酒到花哨的星冰乐,他们所有的饮料都很美味!

但有一个问题,我觉得它就在我的钱包里。

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我开始做一些研究,甚至问了一些当地的咖啡师星巴克有自己的定制饮品

事实证明,他们的大多数饮料都是新的口味的组合他们手上已经有了!任何添加到饮料中的基本口味(无论是焦糖、摩卡、香草、榛子等)都是以糖浆的形式添加的。当然,很多饮料有其他好吃的添加。

虽然我不知道星巴克的“秘密成分”,但我可以告诉你,他们使用的基础糖浆不过是一种简单的糖浆,加了一点调味料

这对我们来说是个好消息,因为这意味着你和我都可以创造一些我们最喜欢的东西星巴克的饮料不用出家门,而且不用花一只胳膊和一条腿!

为什么糖浆?

也许你已经注意到,在你的甜茶或任何你喜欢的东西的底部,似乎总是有一些小的糖晶体,就是不能混合在一起。

这意味着每次你喝一口,在吸一点糖和喝一点茶之间都有一种平衡。通常情况下,甜茶是用冷却的液体制成的(以防止冰冲淡)

加入糖后,搅拌或摇晃饮料以帮助糖溶解,但当液体不温不火时,有时晶体不能完全溶解,底部会留下一堆。

简单的糖浆被用来增加许多饮料的甜味,从咖啡、茶到高级鸡尾酒。bob博地址

当用这种糖浆代替纯糖时,它更容易融合,给你所有完美的甜味。在像星巴克这样的商店,这种糖浆用起来又快又方便

供各位参考,每泵糖浆所用星巴克的饮料大约1/2汤匙。

一杯8盎司(短)热咖啡,咖啡师要加两泵糖浆;bob博地址随着饮料变大,这些泵会稳步上升,冰饮和热饮之间会有细微的差异,以解释融化的原因。

例如,26盎司(超大杯)的冰咖啡含有6泵糖浆,而20盎司(也是超大杯bob博地址)的热咖啡只有5泵糖浆。

自己制作这些饮料的好处是,你可以根据自己的口味添加糖浆,而不需要额外的麻烦!因为你在自己的厨房里,鲜奶油是不额外收费;随便装吧。

什么饮料可以用香草糖浆

在星巴克,有无数的选择。很多拿铁咖啡都是简单的煮咖啡,奶油,或牛奶和选择的口味糖浆的组合。bob博地址

在家制作香草拿铁,在咖啡中加入半杯牛奶,并根据自己的口味加入调味糖浆。bob博地址如果你对茶更感兴趣,这些拿铁也可以用同样的方法做。

用绿色,黑色,珍珠灰色,或者任何你喜欢的茶,只要加牛奶和一点调味糖浆。星巴克焦糖玛奇朵是由牛奶、一杯浓缩焦糖酱(任何一家杂货店都能买到)和香草糖浆制成的。

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星巴克榛子糖浆

最近,星巴克一直在兜售热饮和冰镇饮料甜香草奶油

你可以在鲜奶油中加入几汤匙香草糖浆来制作这种奶油。你也可以在家里制作他们用来浇在这些颓废饮料上的冷泡沫。

这是用手持式牛奶起泡器或法国媒体.首先,将糖浆和冷霜混合,然后搅拌,直到混合物起泡。

在你自己做之前

在你开始自己制作糖浆之前,不要忘记储存!储存自制糖浆的方法有很多种,但为了确保它持久,你要确保你用的任何东西都是消毒过的。

如果你喜欢方便地抽,你可以把你的糖浆储存在一个已经有泵盖的旧瓶子里。

在你开始做糖浆之前,先把瓶子装满开水。如果你只有一个剩余的瓶子,你可以购买泵与亚马逊上的卖家分开销售或者在当地的五金店。

另一个储存糖浆的好方法是使用玻璃糖浆分配器。这些瓶子和薄饼店和华夫饼店用来装美味的枫糖和水果糖浆的瓶子是一样的。

这些分配器可以让您方便地存储和使用您的糖浆。

星巴克经典糖浆
星巴克糖浆机。

如果你不想花钱买玻璃版的,也有很多类型的塑料瓶可以用。这些小的塑料调味品瓶不仅便宜,而且还可以让你制作和保存一系列的口味!

不管你是制罐工还是只是喜欢玻璃罐的外观,它们也可以用来储存糖浆。有些甚至有带泵的盖子!罐子也可以用丝带或麻绳装饰和包装,为你生活中的咖啡爱好者制作快速礼物。bob博地址

如何制作糖浆

废话不多说。这里有一个快速而简单的方法自己制作香草糖浆的食谱在家里!

1)在平底锅中加入等量的水和糖。大多数食谱要求1;1杯(大约8盎司),但我发现更多的糖可以帮助你的糖浆保持更长时间,谁不喜欢一点额外的甜味呢。

把平底锅开小火,不停地搅拌,直到糖全部溶解。确保它不要煮沸,因为这可能会导致结晶或燃烧你的糖。

2)第二步是加入香草。这可以使用香草精或整个香草豆,任何你喜欢的。

如果你选择使用提取物,在溶解的糖混合物中加入三茶匙。因为大多数提取物的成分相似,你可以在这里使用任何你喜欢的口味。

许多商店都有草莓、杏仁、榛子肉桂、甚至香蕉的提取物。

如果你更喜欢香草豆的味道,这个食谱需要两到三块香草豆。把香草豆纵向切成片,把里面的东西刮到平底锅里。

也可以把整个豆子扔进去5-10分钟,这样味道最好。虽然豆子很小,但你可以选择用粗棉布或过滤器过滤。

3)一旦你把香草加入溶解的糖混合物中,把糖浆转移到一个容器中,让它冷却。

因为这个食谱使用的是一个热的过程,加热的混合物将有助于消毒你的容器一旦你加入它。

如何储存糖浆

正如我上面提到的,使用一个消毒的,密封的容器可以帮助你的糖浆保存得更久一点。

大多数调味糖浆应该持续4-6周。把你自制的糖浆放在冰箱里也能确保它们保持美味。

每次只计划一个月的糖浆量是个好主意,以确保没有浪费。因为这个食谱是如此的快速和简单,如果你用完了,你可以随时再做一批!

当糖浆从清澈的外观转变为浑浊的外观时,你就会知道它已经达到保质期的尽头。

随着这种浑浊持续,你的糖浆最终会开始发霉,所以要小心。糖浆过期的另一个标志是难闻的气味。这是由于小微生物可以开始生长在你的糖浆表面。

现在该做什么?

现在你已经制作了自己的香草糖浆,你可以制作任何数量的调味糖浆添加到任何咖啡饮料中。”bob博地址

随意尝试不同的口味组合(我自己就是一个杏仁香草女孩),找到你真正喜欢的东西

因为你扮演的是咖啡师,你有能力在节省时间和金钱的同时完全定制你的饮料。

如果你是家里的咖啡(或茶)制作bob博地址师,你也可以为你爱的人定制口味。你所有的糖浆都应该储存在不同的容器中,但你可以选择不同的口味组合!

我希望这个食谱能帮助你节省一些时间和血汗钱,同时还能享受你早上的一杯咖啡。bob博地址

祝你们好运,咖啡师们!

关于Denise Opi

大家好,我叫丹尼斯,来自法国里尔。我白天是老师,晚上是咖啡爱好者!bob博地址我的家庭拥有一个咖啡农场,我很高兴bob博地址与大家分享我的旅程!

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