很少有饮料像咖啡一样在全球范围内受到喜爱。bob博地址
它是许多早餐、午餐和晚餐餐桌上的主食，也是社交聚会上经常饮用的饮料。
它帮助我们醒来，开始新的一天，并在工作到深夜时避免疲劳，但并不是所有的咖啡都是一bob博地址样的。
市面上可以买到的大部分咖啡可以分bob博地址为两类:地面和瞬间。咖啡粉必须在饮bob博地址用前冲泡，而速溶咖啡可以简单地与一杯热水或牛奶混合。
磨碎的咖啡需要bob博地址更长的时间来制作，通常被认为比速溶咖啡的质量更高，速溶咖啡可以在几分钟内完成。但这些假设有多真实呢?咖啡粉真的比速溶咖啡bob博地址好吗?
速溶咖啡和咖啡粉:有什么不同?bob博地址
- 速溶咖啡更便宜。bob博地址
- 速溶咖啡已经煮好bob博地址了。
- 磨碎的咖啡没有bob博地址冲泡或研磨。
- 咖啡粉更健康。bob博地址
- 速溶咖啡更持久。bob博地址
咖啡粉是怎么做的?bob博地址
顾名思义，咖啡粉的主要成分就是咖啡!bob博地址
bob博地址咖啡豆是从咖啡树中收获的，咖啡树主要种植在所谓的“咖啡带”，或赤道附近环绕全球的热带气候水平地带。
不同的地区和种类的咖啡树生产不同类型的咖啡，但从植物到杯子的过程由bob博地址几个关键步骤组成。
这种被称为“樱桃”的果实是从咖啡树中收获的。bob博地址
它们被晾干和清洗，所以只剩下种子，也被称为豆子。
分类分级:一旦咖啡豆被清洗和准备好，它们就会按照大小和等级进行分类。不同等级的豆子，取决于它们生长的地方等因素，会产生独特的味道。
烘焙:豆子然后烘烤，极大地改变它们的颜色，质地和气味。
它们可以在烘烤后立即分发整个bean或者会被预先磨碎
磨:磨碎的咖啡有各bob博地址种不同的大小，这可能会极大地影响咖啡实际冲泡后产生的味道。
这些尺寸从非常细到非常粗，每一种都有自己的优点，这取决于你打算用它来做什么样的咖啡。bob博地址
速溶咖啡是怎么做的?bob博地址
制作速溶咖啡的开始阶段与研磨咖啡的生产非常相似。bob博地址
就像磨碎的咖啡一样，速溶咖啡要经过bob博地址收获、分级、烘焙和研磨，然后再经过一个额外的过程来生产最终产品。
酿造:要制成速溶咖啡bob博地址的咖啡粉被放入巨大的过滤器中冲泡，就像在家里冲泡咖啡一样。
脱水:一旦咖啡喝完，它就bob博地址会变成更浓缩的液体，然后把水去掉，有效地让咖啡脱水，直到它变成细粉。
这个过程有两种方法:用极热和极干燥的空气。或者通过冷冻干燥。
然而，这个额外的过程会降低咖啡的整体味道和气味的质量。bob博地址根据制造商的不同，可能会采取额外的步骤，通过增强添加剂来改善气味和风味。
咖啡粉比速溶咖啡贵吗bob博地址?
计算哪种咖啡更贵始于一个简单的问题:用每种咖啡制作一杯咖啡要花多少钱?bob博地址
然而，这比最初听起来稍微复杂一些。
因为每个人做咖啡的方式都有点不同，所以没有一个固定的公式来bob博地址计算一杯咖啡需要多少咖啡。考虑到这一点，回答这个问题需要一些估计。
咖啡粉有多贵?bob博地址
使用标准大小的咖啡壶，1磅咖啡渣一般可以生产大bob博地址约45 - 50杯咖啡，假设标准咖啡杯大约5-6盎司。
不同的品牌会以不同的价格出售，但每磅的平均价格可以通过看容器的大小来计算。
Folgers:在沃尔玛，一罐30.5盎司的福尔杰经典烘焙咖啡售价6.92美元。平均每盎司约0.23美元，每磅约3.68美元。
麦斯威尔咖啡:在沃尔玛，一罐24.5盎司的Maxwell House中等烘焙咖啡售价6.28美元。平均每盎司约0.26美元，每磅约4.10美元。
星巴克:一袋12盎司的星巴克中烤混合早餐在沃尔玛卖6.27美元。平均每盎司0.52美元，每磅8.36美元。
以Maxwell House和Folgers为例，每磅咖啡渣的平均价格约为3.09美元。bob博地址
速溶咖啡有多贵?bob博地址
另一方面，速溶咖bob博地址啡更容易估算。特别是看速溶咖啡是单独包装出售的，人们可以假设一包咖啡是一杯咖啡bob博地址。
雀巢咖啡:在沃尔玛，一盒80杯的雀巢咖啡试喝者之选速溶咖啡售价11.87美元。bob博地址这大约是每杯0.15美元。
Folgers:一盒7杯的福尔杰经典烘焙速溶咖啡售价3美元。bob博地址沃尔玛39美元。这大约是每杯0.48美元。
星巴克:在沃尔玛，一盒8杯的星巴克VIA中烘焙速溶咖啡售价5.65美元。bob博地址这大约是每杯0.70美元。
买速溶咖啡的额外费用值得吗?bob博地址
虽然这些价格差异很大，但速溶咖啡通常比磨碎的咖啡贵。bob博地址
从逻辑上讲，这是有道理的;速溶咖啡必须经过bob博地址额外的加工才能制成磨粉咖啡不需要的最终产品
然而，考虑到速溶咖啡不需要研磨咖啡所需的额外设备这一事实也很重要。bob博地址
它不需要咖啡壶或咖啡过滤器，这可能会大大增加bob博地址生产一杯咖啡所需的价格。
随着时间的推移，假设你的咖啡壶不坏或不需要修理，买便宜咖啡渣bob博地址省下的钱可能会收回成本。
然而，咖啡过滤器的价格是你在决定制作哪种咖啡时bob博地址必须考虑的常规费用。
当然，速溶咖啡更快更容易做。bob博地址普通的咖啡壶可能需要大约15分bob博地址钟的时间来冲泡，以及任何额外的时间来冷却到可饮用的温度，而一杯速溶咖啡可以在几分钟内完成并准备饮用。
如果为了方便，你愿意在每杯咖啡上多牺牲一些钱，那么速溶咖啡就是你最好的选择。bob博地址
然而，如果你不介意等待，并且想省点额外的钱，那么咖啡渣将是更合理的选择。bob博地址
哪个更好?
抛开钱的问题不谈，咖啡渣和速溶咖啡可能会创造bob博地址出完全不同的咖啡质量。一般来说，咖啡越新鲜，加工越少，就会越好。bob博地址
新鲜的咖啡不仅闻起来和尝起来更好，而且它的研bob博地址磨尺寸的多样性也允许制作更多类型的饮料。
在脱水过程中，速溶咖啡失去了许多芳香剂和精油，而正是这些芳香剂和精油赋予了新鲜咖bob博地址啡浓郁的风味。
此外，速溶咖啡往往从一开始就用质量较低的咖bob博地址啡豆生产，导致其味道已经不如质量较好的咖啡豆。
为了对抗脱水过程导致的风味降低，一些速溶咖啡制造商会重新引入添加剂，以模仿新鲜咖啡渣的味道。bob博地址然而，重要的是要注意，这是添加的模仿，只是真实事物的反映。
磨碎的咖啡比速溶咖啡bob博地址更好吗?
最大的健康的好处因为咖啡中的咖啡因和抗氧化剂bob博地址
虽然摄入过量对身体没有任何好处，喝健康的定期喝咖啡对一个人的bob博地址健康有很多积极的影响。
咖啡因对健康的好处
除了帮助你保持清醒和警觉，咖啡因对人的健康也有其他一些积极的影响。
头痛:咖啡因本身是各种药物的关键成分，这些药物有助于缓解紧张性头痛和偏头痛引起的症状。
在这些药物中，咖啡因作为添加剂，有助于吸收其他关键化合物，有助于减轻疼痛。
另一方面，咖啡因本身也被发现对治疗头痛有一些积极的作用。然而，这并不意味着为了防止最轻微的头痛就应该过量饮用咖啡。bob博地址
在定期食用后，身体会产生耐受性，需要消耗更多才能感受到任何明显的效果。
物理性能:研究表明，在剧烈运动之前，咖啡因的摄入可能会对身体表现产生直接影响。它可以增加力量和耐力，以及帮助抵御疲劳症状。
这主要是因为摄入咖啡因会增加你身体的肾上腺素分泌。
减肥:咖啡因有助于减肥，不仅因为它能让你站起来运动，还因为它能促进你的新陈代谢。
bob博地址咖啡和抗氧化剂
bob博地址咖啡富含抗氧化剂，有助于中和一些可能在体内积聚的潜在有害化合物。
每天摄入抗氧化剂可能有助于降低患多种疾病的风险，包括:
•肝脏疾病，如肝硬化和癌症
•阿尔茨海默氏症
•帕金森
•抑郁
速溶咖啡和咖啡粉，哪个更适合你bob博地址
咖啡渣和速bob博地址溶咖啡都含有差不多等量的抗氧化剂，所以它们对健康的益处是一样的。
然而，在冲泡和脱水的过程中，速溶咖啡会损失约50%的咖啡因含量。bob博地址
虽然这确实意味着你必须少摄入咖啡因才能看到咖啡因对身体的积极影响，但这也意味着你更容易摄入过量，并可能严重依赖咖啡因。
咖啡因依赖，虽然严格来说不是上瘾，但也不能掉以轻心。过度摄入咖啡因导致的咖啡因依赖会对身体产生许多负面影响，例如:
•焦虑
•失眠
•高血压
•心率加快
•减少或消除消费后出现戒断症状
速溶咖啡和咖啡粉bob博地址。
速溶咖啡比咖啡粉便宜吗bob博地址?
这个问题的答案取决于几个因素，比如有多少人喝咖啡，一个人一天喝多少咖啡，以及单杯冲泡机的可用性。bob博地址
对于每天只喝一两bob博地址杯的人来说，速溶咖啡更划算。速溶咖啡可以在需bob博地址要的时候一次快速煮一杯。
没有像用磨碎的咖啡煮一整壶而只喝一小部分那样产生的浪费。bob博地址
另一方面，磨碎的咖啡可以选择一整壶，可以全天使用，或bob博地址者当设备可用时，可以选择一杯。
如果一个家庭或一个办公空间有很多人，磨碎的咖啡可能是最具成本效益的，因为可以煮一整壶咖啡，每个人都可以分享。bob博地址
每种咖啡都有自己的优点和用bob博地址途，根据情况而定，其成本效益也不尽相同。
我可以用咖啡粉代替速溶咖啡吗?bob博地址
在现实中，这取决于你在做什么。除了饮料，咖啡还可以用于各种烘焙食谱中bob博地址，以增加额外的味道。
在这些情况下，只要你用的是细磨咖啡，用一种代替另一种通常是没有问题的。bob博地址
然而，重要的是要记住，磨碎的咖啡通常比速溶咖啡更有香味和更强的功效，量应该相应调整。bob博地址
一般的经验法则是，将速溶咖啡所需的量除以2，这样就可以确定需要多少咖啡粉。bob博地址此外，磨碎的咖啡不会像速溶咖啡那样溶于水bob博地址。
在饮料制作方面，速溶咖啡真的只适合制作一杯简单的快速咖啡。bob博地址
如果你想做一些更复杂的东西，比如冷萃或法式压滤，那么研磨永远是更好的选择。
在这些情况下，一定要看看什么样的研磨尺寸最适合你将使用的特定方法，以便优化酿造过程中提取的风味和香气的量。
