bob博地址咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一，主要是因为它的兴奋作用，因为它的制作简单。的确，准备咖啡似乎很简单，但一旦我们沉浸在一个世界里bob博地址，准备一杯美味的咖啡不仅仅是把咖啡和水混合，我们就开始发现真正的秘密在哪里。
在本指南中，我们将详细介绍你需要知道的基本准则，以便在家里煮一杯好咖啡，而不需要成为专家。bob博地址
咖啡是什么?bob博地址
bob博地址咖啡是一种非常受欢迎的饮料，它是从一种叫做咖啡树的灌木的种子中提取的。这种种子被研磨和烘烤，以获得用于饮料精制的粉末。
它通常用于热饮，但也可用于冷饮。为了它的生长，有必要有一个特定类型的气候是稳定的，有很多湿度和温暖。
bob博地址咖啡含有一种叫做咖啡因的物质，这是它的主要活性成分。咖啡因的作用作为一种强兴奋剂，减少疲劳和嗜睡，而它提供了健康和欣快的有机体，让身体保持更警觉的身体和精神。
产咖啡豆bob博地址的咖啡树在野外可以长到10米高。然而，在商业种植中，它们只能长到3米。它的原产地是埃塞俄比亚和也门。
它是一种需要特殊气候条件的植物;具体来说，它要求在湿度大、温度稳定的地方。这就是为什么它通常在高地和山区的野外被发现。此外，许多商业作物也利用这些地点。这些条件将大大降低可生产石油的地方，使靠近赤道的国家成为唯一的选择。
人类对它的种植感兴趣的首要原因是食用它的种子。这些通常被烘烤，以改善他们的保护，并便于他们后来的铣削。在准备咖啡的时候，绝对有必要使用咖啡研磨机将这bob博地址些谷物粉碎，以获得混合后的粉末热水，会产生典型的咖啡冲泡。bob博地址
咖啡豆的种类bob博地址
在世界上，有两大类种子，阿拉比卡和罗布斯塔。此外，自从它被发现以来，在拥有自己种植园的国家，已经出现了许多适应当地作物的变种。
阿拉比卡
在所有种类的咖啡豆中，这是一种垄断了世界上所有咖啡杯的咖啡豆。bob博地址目前它占世界产量的70%到80%。它起源于埃塞俄比亚南部的山区。这是人类种植的第一种咖啡。bob博地址
最初，只有它的叶子被用来泡茶。然而，这种形式的消费演变为目前准备的输液。现在，豆粉被用于热水通过过滤器是过去了。
阿拉比卡咖啡品种(浅色大bob博地址籽)咖啡因含量很少，在1%到1.5%之间，而罗布斯塔(深色小籽)咖啡因含量是前者的2到3倍。
有许多变种，其主要区别是栽培地点。令人好奇的是，它们大多数位于海拔1.200米至1.800米之间，许多温度在15至25摄氏度之间
它的味道是什么?
它的主要特点是味道温和宜人。与此同时，它通常与野生芳香和干果联系在一起，同时伴有甜和酸的触感。
就像在葡萄酒世界里一样，也有品鉴锦标赛。了解这些咖啡鉴赏家的意见是非常有趣的，因为它绝对可以让我们拓宽咖啡口味的视角。bob博地址例如，这位2012年的世界冠军还识别出了焦糖和巧克力色调。
显然，这些细节的细微差别取决于许多因素，如水，豆子，和任何涉及到准备一个单杯．所以变化是正常的。可以肯定的是，它的味道比罗布斯塔咖啡复杂得多。
罗布斯塔
这个品种起源于刚果民主共和国。这种种子与阿拉比卡有重要的差异和相似之处。它是一种更具抵抗力和强度的灌木类型，因此可以接受更多种类的土壤。
在温度恒定、湿度充足的条件下，通常在海拔200米及以上的地方出现。
这一属性为它的种植提供了巨大的优势，因为在这样的高度，有更平坦的土地，有利于它的护理和收获。这增加了这些种植园的产量，最终转化为更高的收成，即更低的价格。
但是，它在世界上的消费量并没有超过阿拉比卡，它的香气和风味都很差。另一个非常重要的区别是它的咖啡因浓度是阿拉比卡咖啡的2到3倍。在一个相当小的豆子里。
由于其成本低的所有类型的咖啡豆，这是一个理想的生产可溶性混合物和低质量的咖啡。bob博地址然而，目前它的感官特性已经有了很大的改善，这就是为什么它开始在更苛刻的市场中过滤。
它的味道是什么?
这种豆在我们味觉上产生的感觉与阿拉比卡豆的兄弟完全不同。罗布斯塔有一种相当苦而不那么酸的味道，结合了坚果和木头的味道。
但这并不是它从最苛刻的口味中被取代的主要原因。事实是，它不是很香，加上粗糙和奶油质地，使它对最好的口味没有吸引力。然而，正是因为这种质地，它通常是一个非常赞赏的品种在准备浓缩咖啡。bob博地址
混合
由于阿拉比卡咖啡及其衍生品和罗布斯塔咖啡之间存在巨大差异，因此出现了两者混合的想法。bob博地址首要目标是获得具有综合特性的咖啡。bob博地址
这为一个广阔的宇宙打开了许多扇门，带来了大量的机会，最终产生了一个重要的平行产业。它的客户很多都是大型企业bob博地址咖啡公司、连锁酒店、甚至知名餐厅都在寻找自己的咖啡。bob博地址
这些需要只能通过非常有节制地组合某些品种的种子来满足。为了获得均衡的高质量配方，需要进行大量的研究和测试。这就是为什么这些信息被极大的热情和保密。
不同的咖啡制作方法bob博地址
通常，咖啡里会加糖bob博地址，这样可以中和咖啡的苦味，还会加牛奶。此外，在一些制剂中，还会添加巧克力香料(肉桂、小豆蔻或肉豆蔻)、柠檬酒精饮料、奶油，甚至冰块。以下是最常见的煮咖啡方法:bob博地址
•咖啡:这种源自意大利的准备是用浓缩咖啡机获得的。bob博地址少量咖啡(约30毫升)装在一个小杯子bob博地址里，由于压力，表面有一层特有的奶油。这种咖啡有bob博地址浓郁的香气和风味。
切咖啡或玛奇bob博地址朵:这是一种浓缩咖啡，加入少许热牛奶或牛奶泡bob博地址沫
•卡布奇诺:这是一种浓缩咖啡，添加有泡沫的牛奶，bob博地址可以在上面撒上可可或肉桂来装饰。它是用一个大杯子盛的，咖啡、牛奶和奶沫应该是等量的，也就是说。bob博地址在意大利，咖啡主要作为早餐食用。
牛奶bob博地址咖啡:拿铁咖啡是一种加热牛奶的浓缩咖啡，比例为1/3咖啡和2/3牛奶，尽管不同国家的比例可能有所不bob博地址同。
•玛奇朵拿铁或斑点牛奶:它是一杯热牛奶，加入少量的浓缩咖啡，而不是玛奇朵咖啡。bob博地址咖啡应该bob博地址倒在牛奶上。它通常装在一个高高的玻璃杯里
Bonbon咖啡:bob博地址这是一种黑咖啡bob博地址加炼乳，通常装在玻璃杯里，这样可以欣赏到颜色的对比。虽然这种制剂起源于阿利坎特，但目前在整个伊比利亚半岛都很有名
•美式:是浓缩咖啡bob博地址在其中加入热水和糖，从而得到更顺滑的咖啡。bob博地址这种饮料在委内瑞拉很受欢迎。
•穆哈bob博地址咖啡:这是浓咖啡bob博地址咖啡加巧克力和牛奶，各占1 /3。K的表面有一层泡沫，上面撒有肉桂或可可
•维也纳咖啡:这是一杯bob博地址长时间的浓缩咖啡，加热牛奶和奶油，并用碎巧克力装饰。
•爱尔兰咖啡:在bob博地址玻璃杯中倒入爱尔兰威士忌，加入糖，将热咖啡倒入杯口以下2厘米处。搅拌均匀，慢慢加入冷的，稍微打发的奶油，它应该会漂浮在咖啡中。bob博地址它被喝得不动了。
•盖尔咖啡:在玻璃bob博地址杯中倒入之前加热的苏格兰威士忌，加入热咖啡。然后加入糖鲜奶油在上面撒上碎巧克力
•苏格兰咖啡:它的制作bob博地址方法与爱尔兰咖啡相同，只是用香草冰淇淋代替了奶油。
•星冰咖啡:这是一bob博地址种加入牛奶的打发的可溶性咖啡，饮用时非常冷。这种饮料在希腊和塞浦路斯非常受欢迎，尤其是在夏天。
•土耳其咖啡:这种咖bob博地址啡在中东、北非和巴尔干国家很受欢迎。它是通过直接在水中煮沸磨碎的咖啡，直到它获得面粉的稠度。bob博地址这是一种非常浓缩和浓稠的咖啡，用小杯子盛着bob博地址
开始喝咖啡时要记住的事情bob博地址
的餐具
如果你访问一些与专业咖啡世界相关的页面，你肯定会意识到咖啡师在准备咖啡时使用很多物品，而且很多bob博地址次这些东西往往有点贵。
你需要的主要物品之一是体重秤;我们建议你从厨房秤开始，它可以让你去皮。
这个想法是，你可以称一下你使用的咖啡量和水的量，这样如果结果很好，你就可以重复食谱，或者在bob博地址结果不好的情况下知道不该做什么。你也可以用手机的计时器计算时间。
水
记住，你的咖啡中90%是水，所以它必须是优质的。bob博地址我们推荐矿泉水或过滤水，因为如果它本身的味道不好。不会的和咖啡一起喝味道也不错bob博地址．
咖啡豆bob博地址
可以说，我们必须密切关注我们所食用的咖啡豆。bob博地址确保它们是特产豆，这样你就能得到很好的效果，我们提醒你把豆子放在干燥和黑暗的地方。
最好在你要用的时候把它磨碎，以保持新鲜度。说到摄入咖啡因，速溶咖啡bob博地址会的，但你会错过很多味道。
的磨
这是非常重要的一点，因为在这里我们建议你投资一点。我们建议您从手动锥形刀片研磨机开始，它可以让您保持更标准化的研磨，直到您可以获得更专业的研磨机，以便在准备咖啡时获得足够的研磨。bob博地址
另一方面，如果目前你没有研磨机，你可以订购磨碎的豆子，少量购买以保持新鲜。
比例
这是所有食谱的起点;这是你需要的咖啡和水的比例。bob博地址它可以调节你准备的咖啡的浓度。bob博地址
如果比例较低(12)，如浓缩咖啡，结果将更强烈，而不是较高的比例(1:15)，如过滤咖啡。bob博地址这可以理解为:每克咖啡，将使用15克水。bob博地址
如果你有一个容量为300毫升的杯子，我需要多少克咖啡?bob博地址你所要做的就是将300毫升的水与15的比例分开，你就会得到所需的咖啡量。bob博地址
300ml /15 =20克咖啡bob博地址
相反，如果你只剩下16克咖啡，你想给自己煮一杯咖啡，你不知道要用多少水，你唯一要做的就是把它bob博地址乘以这个比例的15。
16克咖啡x 15bob博地址 =240毫升
谁知道煮咖啡还需要数学?bob博地址
酿造方法
浓缩咖啡
这种冲泡方法产生的咖啡比其他方法浓得多;bob博地址然而，最终的结果并不让人觉得浑浊。它的制作方法是将咖啡渣暴露在少量的水和高压蒸汽中bob博地址浓缩咖啡机．
因为它提供了一种强烈的咖啡，对许多人来说，它是不bob博地址同咖啡饮料的基础，比如上面描述的那些(卡布奇诺，摩卡美式咖啡等)。此外，出于同样的原因，它的份量比其他冲泡方法和准备要小得多，只与土耳其咖啡相当。
法国媒体
的法国媒体是一个非常简单的装置，由一个滤网和一个柱塞组成。咖啡渣浸bob博地址在热水中;然后必须按压柱塞，使其与输液分离;萃取时间视咖啡豆种类及咖啡渣精细程度而定(bob博地址粗磨咖啡bob博地址使用它效果最好)。
这是一个非常方便的设备，因为它只需要热水，而且携带方便。结果是非常柔滑的咖啡，尽管比浓缩咖啡更软。bob博地址因此，a法国媒体是一个很好的开始选择。
Moka锅
一个摩卡壶绝对是一种咖啡壶bob博地址由于便携性、简单性和美观性，它一直是人们的最爱。冲泡咖啡的方法是将bob博地址沸水加压穿过它的三个腔室:一个腔室用来冲泡水，第二个腔室用来冲泡珍贵的咖啡豆，最后一个腔室用来冲泡咖啡，咖啡往往是一种浓郁的奶油状饮料，有时还会有泡沫。
这些可以是电动的，也可以是炉子。使它们价格实惠，便于携带。
提取时间
这是我们必须把之前复习过的所有东西放在一起的地方，水，咖啡豆，研磨，温度和比例。bob博地址出于实际目的，我们将主要关注研磨。
磨得越细，它与水接触的表面积就越大，所以它需要的提取时间就越少，磨得越粗，它与水接触的表面积就越少，所以水从咖啡中提取可溶性固形物需要的时间就会更长。bob博地址
消费温度
通常情况下，当食物很热的时候，很难感知到味道，所以我们建议你等一会儿，直到它冷却下来，这样你就能很好地感知到味道。合适的温度应该在60 - 70摄氏度之间。如果你习惯喝非常热的咖啡，一开始可能会有点困难，但我们向你保证，这是值得等bob博地址待的。
结论
bob博地址咖啡是一种很棒的饮料。它可以预防严重的疾病，刺激你的大脑和肌肉，甚至帮助你减肥。记得去享受一杯好咖啡;bob博地址这都是关于适度和对细节的关注。如果您花时间阅读了整篇文章，谢谢!请分享，这样你的朋友就能更多地了解咖啡，更好地享用它。bob博地址
